Одной из самых ярких достопримечательностей Джербы считается крепость Гази Мустафы (второе название – Бордж эль-Кериб). Она раскинулась на набережной города Хумт-Сук. Сооружение было создано в девятом веке для защиты от пиратов, норманнов и испанцев. Свое название в честь Гази Мустафы крепость получила во время захвата турками и последующей перестройки. По некоторым данным, Гази Мустафа являлся приемником Дракута, который руководил захватом.
Здание неоднократно подвергалось разрушениям и модернизациям. В турецкое время здесь возвели маленькую мечеть. К этому же периоду относятся и старинные пушки. На протяжении трех столетий здесь возвышалась устрашающая пирамида из черепов испанцев. Верхний этаж и боевые башни по углам крепость обрела лишь в 16-м столетии.
Крепость поражает своей неприступностью, так как она окружена глубоким рвом, а ширина ее стен составляет 4 метра. Внутри нет экспонатов, однако она завораживает своим внешним видом.
Крепость Гази Мустафы особенно великолепна на закате и восходе солнца, так как построена из песчаника, который добывался неподалеку. С ее стен открывается живописный вид на Средиземное море и залив.