Пабы Центральной России

Британский паб с редким для Москвы выбором каскового эля и сидра. Каскового эля здесь не меньше 10 наименований, разливного пива – около 20, сидра – тоже около 10, в том числе интересные сезонные сорта (летом, например, земляничный). Меню в основном состоит из закусок, но есть и несколько основных блюд: fish&chips, колбаски, рибай, английский пастуший пирог.

Классический английский паб в Костянском переулке. «Bobby Dazzler» — популярное место среди экспатов-англичан и представителей российского фан-клуба «Манчестер Юнайтед». Здесь все «по классике»: мебель из темного дерева, большая барная стойка и десяток экранов для спортивных трансляций. Внутри повсюду развешана спортивная атрибутика. Болельщики легендарной английской футбольной команды выбрали паб Bobby Dazzler неформальным местом сбора.

Сетевой пивной паб на Покровке. Он получил свое название благодаря легендарному напитку, созданному в Бельгии в XIX веке. Здесь около 250 разных видов разливного и бутылочного пива из Европы и США. Меню состоит из блюд европейской кухни. Готовят, например, брускетты, тартар и спагетти. «Pauwel Kwak» паб на Покровке поделен на три зала: каминный, барный и кофейный. Общая вместимость заведения около 90 человек. Интерьер выполнен в стиле английских пабов с элементами лофта. В качестве декора ― разнообразные бутылки редких сортов пива повсюду.

Гастропаб в стиле закрытого английского клуба. Заведение не похоже на обыкновенную пивную ни по оформлению, ни в плане кухни. Здесь все чин по чину: кожаные кресла, сложная пастельная цветовая гамма, стены украшают портреты британских политиков и членов королевской семьи. В «Челси» десять кранов разливного пива, более сотни сортов виски и даже обширная винотека. Съестное меню предлагает довольно-таки космополитичный выбор: есть и бургеры, и паста, и стейки, и бефстроганов. Из чисто английского — фиш-н-чипс и знаменитый плотный завтрак.

Бар Модники находится в районе станции метро Китай-Город. Интерьер заведения переносит посетителей в советскую квартиру. Каждая деталь на своем месте: чехословацкая люстра, ламповый телевизор на тумбочке, а в самом заметном месте — открытая барная станция с лучшими бокалами за стеклом. Меню обновляется с каждым сезоном от приглашенного шефа. Дебютное меню включает закуски, салаты и основные блюда, которые отлично сочетаются с напитками из барной карты.

Традиционный ирландский паб. Подвал со сводчатыми стенами, где в советское время располагался самый знаменитый пивной бар Москвы, теперь оформлен в классическом пабном стиле. Меню огромно и интернационально: особенно популярны стейки, бургеры и «гиннесс пай». Барная карта может похвастаться 20 сортами разливного пива. В пабе регулярно проходят живые выступления и спортивные трансляции (в том числе с приглашенными комментаторами).

«Траппист» — это бельгийский бар, расположенный недалеко от Кремля в самом центре города. Дизайн заведения продолжает его тематику: атрибуты бельгийских пивоварен и антикварных рынков вперемешку с современным стилем и оборудованием. Здесь собрана самая большая коллекция пива с точным соблюдением хранения и производства продукции. Из меню — свежие морепродукты, аппетайзеры и закуски.

График работы:

• вс–чт 12:00–23:00;
• пт–сб 12:00–00:00.

Атмосферный паб на Солянке. Black Swan Pub занял два этажа: на первом — небольшая барная зона, а в подвальном помещении — основной зал с потолками высотой более четырех метров. Оформлением паба владельцы занимались сами, на реализацию задумки ушло около двух лет. Создатели много путешествовали по Ирландии и скупали старинные зеркала, книги и винтажные предметы декора на барахолках и в антикварных магазинах. А барная стойка на первом этаже — подарок от владельцев одноименного старинного паба из Англии. В меню «Black Swan» на Солянке нет привязки к национальной кухне. Список блюд получился небольшим и свойственным для паба, среди них — типичные закуски к пиву вроде ржаных гренок и куриных крылышек, цезарь и бургер. Пивная линейка насчитывает более 15 сортов разливного и порядка 30 позиций бутылочного. Предпочтение отдают молодым пивоварням из Шотландии, Англии и Ирландии.

Большой ресторан-бар на Петровке. В Stairs для гостей подготовили чуть больше 20 пивных кранов и вина из Старого и Нового Света. В пивной карте в баре «Стейрс» можно встретить британский эль, манговое или яблочное пиво, пенное из Ирландии. Стоимость разливного колеблется до 400 рублей. В меню объединили европейские специалитеты вроде пиццы и пасты и американский стритфуд: бургеры, хот-доги, фиш энд чипс. Каждый день с 12 до 16 часов в баре подают бизнес-ланчи.

Паб с крафтовым пивом и игристыми винами на Покровке. Интерьер «Beer and Brut» эксцентричен: двухуровневый зал украшают причудливые инсталляции, а привычные предметы предстают в новых ролях: например, столы ножками вверх. В барной карте около 50 сортов бутылочного и 12 сортов разливного пива, сидр и игристые вина, а также коктейли на их основе. Еду специально подбирали к пиву и вину; небольшое меню состоит из авторских закусок, пицц и нескольких горячих блюд. По будням здесь можно заказать ланч, а по выходным — поздний завтрак.

Английский паб на пересечении Неглинной улицы и Кузнецкого Моста. Заведение оформлено по всем канонам жанра: массивная мебель из темного дерева, кирпичные стены, ковры, несколько пестрая гамма. Меню типичное для паба: европейская классика и пивные закуски. В «White Hart Pub» в течение всего дня подают традиционный английский завтрак. Основу барного меню составляет разливное пиво. Из крепкого алкоголя подают только виски и водку. В качестве развлечений предлагают просмотр спортивных трансляций на нескольких экранах и живые концерты.

Пивной гастропаб при бизнес-центре на Большой Сухаревской площади. В баре «Beerside» широкий ассортимент бутылочного и разливного зарубежного пива. Больше всего в меню сортов из Бельгии: светлые и темные эли, квадрюпели, блонд и фруктовые ламбики. Кроме них, наливают чешский лагер, немецкое светлое и красный ирландский стаут. Из еды к пиву в гастропабе можно заказать универсальных закусок, брускетт или гренок, или горячих блюд — суп из копченых томатов, барабулю в чесноке и анчоусах, куриных крыльев или цыпленка на гриле.

Официальная франшиза лондонского паба. На двух этажах заведения создан типичный для паба интерьер: массивная деревянная мебель, кожаные диваны, перегородки между столами. На нижнем этаже есть сцена, где либо диджей ставит пластинки, либо играет живая музыка. Также тут случаются тематические вечеринки и показывают трансляции главных спортивных событий.

Трехэтажный бар с внушительным выбором пива на Арбате. Особенностью заведение являются автономные барные стойки на каждом этаже, где гостям предлагают попробовать пиво со всего мира. В карте бара более пятидесяти сортов разливного и около пятисот позиций бутылочного крафта. Готовят сытные блюда, которые хорошо сочетаются с пивом. Можно попробовать венский шницель, гамбургер от шеф-повара или корнуэльские пирожки. В баре «Эрик рыжий» часто проходят дегустации новых сортов пива, выступления музыкальных коллективов, трансляции спортивных мероприятий.

Круглосуточный ирландский паб Buddy McDaniel открыли в одной из самых оживленных локаций Москвы — на Покровке.

За большой барной стойкой паба «Red Lion» установили 15 кранов, из которых наливают охлажденные до идеальной температуры премиальные английские и бельгийские эли, траппистское пиво и лучших представителей от немецких пивоваров. Ассортимент по бутылкам представлен тоже из именитых производств: на полках стоят экземпляры из Великобритании, Бельгии, Германии. 

«Dacha Gastropub» — это стильное заведение на одной из туристических улиц Москвы, где можно совместить дегустацию национальных блюд со всего мира в авторском исполнении и качественные напитки. Гастропаб имеет собственный цех по производству пива, в меню также присутствует большой выбор вин и коктейлей.

Название паба выбрано не просто так. Блюда, предлагаемые гостям, в основном готовятся на открытом огне в дровяной печи: пицца, копченые ребрышки, форель. Во многих десертах используются свежие сезонные фрукты и ягоды. Все это напоминает дачную атмосферу, но только с высоким уровнем сервиса. Интерьер «Dacha Gastropub» соответствующий: приглушенный свет, зелень по периметру и деревянная мебель.

Средний чек: от 1500 руб.

График работы:

• пн.-чт., вск.: 12:00 – 00:00;
• пт., сб.: 12:00 – 02:00.

Beer Pairing на территории фуд-молла «Депо» — не очередной ресторан, предлагающий в приятной обстановке пообедать, но место, где знают о европейской питейной культуре буквально все. И готовы этими знаниями делиться.

Традиционный английский паб. Барная карта предлагает 14 сортов исключительно английского разливного пива, но богата также и на разномастный виски и коктейли. Меню компактное, однако вполне исчерпывает потенциальные запросы пиволюбов: тут есть бургеры, сэндвичи, несколько питательных — и преимущественно мясных — горячих блюд, а также широкий ассортимент закусок, в том числе сеты на компанию.

Ресторан-пивоварня известной международной сети на Шлюзовой набережной. Интерьер гигантского, на 600 посадок, зала представляет собой смесь лофта и баварской пивной. Ключевые элементы здесь — медные котлы, в которых варится фирменное пиво. Летом на крыше ресторана Пауланер открывается четырехуровневая терраса с видом на Москву-реку. В списке напитков несколько сортов фирменного пива и коктейлей на его основе. К пиву подают традиционные немецкие блюда: свиную рульку в «Paulaner Brauhaus» дополняют квашеной тушеной капустой, а колбасок тут около десяти видов. В ресторане действуют специальные предложения: бизнес-ланч и сезонное меню во время Октоберфеста.

Сетевой пивной бар по соседству с парком Декабрьского восстания. В пабе доступно свыше 30 сортов разливного пенного напитка и порядка 250 наименований бутылочного пива. За кухню отвечает шеф-повар Сергей Грибанов (Beer Market). В небольшое меню вошли сосиски, хот-доги, авторские бургеры и сэндвичи; действует собственная дровяная коптильня BBQ. Имеется пара салатов. Pivbar служит площадкой для проведения шумных праздников, здесь нередко собираются дружеские компании и тусовки. Регулярно проводятся трансляции значимых спортивных событий. Есть бизнес-ланч.