Заводы Самарской области

Жигулевский пивоваренный завод является старейшим производственным предприятием, находящемся на территории России. Завод был построен в 1881 году австрийским подданным. В первый год была совершена первая варка, с которой получилось более 35 тысяч ведер пива. Пивоваренный завод изначально был оборудован современной техникой, отчего выделялся на фоне других предприятий города. Также, горожан особо привлекало не качество и количество изготавливаемого продукта, но и внешний вид самого завода.

Сыроварня «Сыр и точка» представляет крафтовый сыр, для изготовления которого используется молоко от коров элитной голштинской породы с собственной экофермы в селе Пискалы Самарской области. Все коровы находятся под наблюдением ветеринарного врача, на ферме проводится полный спектр профилактических и лечебных мероприятий, животные регулярно обследуются и сдают необходимые анализы.

В сыроварне Viva Speranza готовят сыр по западно-европейским технологиям уже более 10 лет и постоянно совершенствуют навыки. Основательница сыроварни Надежда проходила обучение у итальянских и английских мастеров искусству сыроварения, секреты которого веками передавались сыроделами из поколения в поколение.

FROMAGE DE VERA — вкусовая гармония высокой кухни. Вера — основательница сыроварни, несколько лет назад, сопровождая в поездках свою дочь-теннисистку, попала во французский городок Биот и провела там некоторое время. Благодаря своему пытливому уму и тяге к общению она познакомилась с маэстро сыроварения, узнала о существовании тайных возможностей молока и научилась различать особые оттенки вкуса. Её так захватила идея производства премиальных сыров, что она возвращалась туда снова и снова, пыталась понять и постигнуть.